なすと鶏の中華風

おすすめメニュー
・・なすと鶏の中華風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜材料＞
		なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個（200ｇ）　　鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ　　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 　　トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個　　調味料A 　　　酢・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ2 　　　みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 　　　練りからし・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 　　　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

＜作り方＞

①なすは、がくを取り4つ割にし、横半分にきって食塩水に　　15分程漬けアク抜きをします。

②①のなすをラップにぴったり包みレンジ強で、約2分30秒　　加熱。

③鶏ささみに塩・酒をふってフタをして、　　レンジ強で約1分30秒冷めてから、細かく　　さいておく。

④さらに、トマトの薄切りを敷いて、②を盛り付け、③のささみを　　上に盛り付ける。

⑤Aの調味料を混ぜ合わせてたれを作り、上からかけ完成！