山菜おこわ

おすすめメニュー
・・山菜おこわ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜材料＞
		もち米・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc 　　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々　　　薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ2 　　　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 　　　山菜（水煮）・・・・・・・・・・・・60ｇ　　　銀杏・・・・・・・・・・・・・適量（20つぶ程度）　　　顆粒だしの素・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

①もち米は洗って深めの耐熱容器に入れ、分量の水と　　顆粒だしの素を入れ30分～1時間つけ込む。

②銀杏にきずを付けてレンジで4～5分加熱して、皮をむいておく。

③①に水を切った山菜と銀杏、塩、しょうゆ、　　酒を加え、ふたをしてレンジ600Wで、15分　　ほど加熱する。

④途中、1～2回軽く混ぜ、出来上がった乾いたらふきんをかけ　　5～6分蒸らし完成。