おすすめメニュー
・・いわしのロールフライ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 <材料>  
  いわし・・・・・・・・・・・・・・・・12尾
  青じその葉・・・・・・・・・・・・・6枚
  プロセスチーズ・・・・・・・・・・・100g
  練り梅・・・・・・・・・・・・・・・・適量
  パン粉・小麦粉・溶き卵・・・・適量
  塩・酒・・・・・・・・・・・・・・・・少々

 <作り方>
 @いわしは、頭と内臓を取り除き、腹のところから指を
  入れて腹開きにし、骨をとって塩・酒を振っておく。
 Aチーズは、いわしの幅に合わせ棒状に切り、青じそはたて
  半分に切ります。
 Bいわしに、梅・青じそ・チーズをのせ、頭のほうから巻いて
  巻き終わりをつまよう枝で止めます。
 CBに小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ、オーブンシートに
  並べ1尾につけ、サラダ油を小さじ1ずつかけ、250℃で
  予熱したオーブンで15〜18分焼く。
 D完成






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