おすすめメニュー | ||
・・いわしのロールフライ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | ||
<材料> | ||
いわし・・・・・・・・・・・・・・・・12尾 青じその葉・・・・・・・・・・・・・6枚 プロセスチーズ・・・・・・・・・・・100g 練り梅・・・・・・・・・・・・・・・・適量 パン粉・小麦粉・溶き卵・・・・適量 塩・酒・・・・・・・・・・・・・・・・少々 |
<作り方> | ||
@いわしは、頭と内臓を取り除き、腹のところから指を 入れて腹開きにし、骨をとって塩・酒を振っておく。 |
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Aチーズは、いわしの幅に合わせ棒状に切り、青じそはたて 半分に切ります。 |
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Bいわしに、梅・青じそ・チーズをのせ、頭のほうから巻いて 巻き終わりをつまよう枝で止めます。 |
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CBに小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ、オーブンシートに 並べ1尾につけ、サラダ油を小さじ1ずつかけ、250℃で 予熱したオーブンで15〜18分焼く。 |
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D完成 | ||