えび巻きオーブンフライ

おすすめメニュー
・・えび巻きオーブンフライ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜材料＞
		え　び・・・・・・・・・・・・・・・・・10尾　　とりささみ・・・・・・・・・・・・・・・5本　　青じその葉・・・・・・・・・・・・・10枚　　しそ梅・・・・・・・・・・・・・・・・適量　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個　　パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ　　サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大2

＜作り方＞

①とりささみは、筋をとり、肉の中央から身をそぐようにして、　　両面に切り広げ（観音開き）縦半分に切り、塩をしておきます。

②えびに塩をしてしばらくおき水分を取って青じその葉を巻く・

③①のささみに、しそ梅をぬり、②のえびに、　　らせん状に巻きつける。

④小麦粉･卵･パン粉の順に衣をつけ、　　オーブンシートを敷いたオーブン皿に　　のせ、250℃に予熱したオーブンの　　上段で約15～18分焼き、完成。